圧力鍋で作る聖護院大根とイカの煮付け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 聖護院大根 １個
- 下茹で用米の研ぎ汁（又は米大さじ１
- イカ ２杯
- 水 300ｃｃ
- 液体だし 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
作り方
-
1
大根は大きさを揃えて切り、面取りしてから米の研ぎ汁（又は米）で短めの下茹でをします。
※沸騰してから１～２分でOK
-
2
圧力鍋に下茹でした大根とイカ、それに水と合わせた調味料全てを入れて火にかけます。
重りが回り初めて２分で火を止めましょう。
- 3 自然に蓋が開くまで待ってから蓋をあけて大根とイカをタッパ等に取り出し、鍋を再び火にかけ、煮汁を半分位煮詰めてから具を戻し煮汁と絡めて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカ大根
世話人Ｋ
何か作るのが好きなので料理も好きです。
料理を始めるとシャメるの忘れちゃう位夢中になっちゃいます。
手の離せない部分が写したい所だったりもするので判りやすいレシピって難しいですよね。
ポイントや後で気付いた点等は修正加筆していきますので以前プリントされた方がいらっしゃいましたら、最新のを確認して下さいね。
作る量に対して食べる人がいない為常にダイエット中
白黒にゃんこの世話人です。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
熱々も美味しいですがタッパに入れて冷やして食べても美味しいです。
聖護院大根は柔らかいので早く煮えます。