新じゃがの甘酢あん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 芋はよく洗い、半分に切る。人参･ピーマン･パプリカは乱切りにする。玉葱はさいの目切りにする。
- 2 じゃがいもと人参をスチームケースに入れて８分加熱する。（耐熱皿にラップでもＯＫ）
- 3 砂糖･酒･醤油･酢をあわせておく
- 4 深めの鍋にサラダオイルを熱し、２と玉葱を炒める。じゃがいもに焼き目が少しついたら３の調味料をいれ蓋をして柔らかくなるまで煮る。
- 5 ピーマンとパプリカをいれ、火を通し、仕上げに水溶き片栗粉を入れる。
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- カテゴリ
- じゃがいも
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- 新じゃがの甘酢あん
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