とろりん杏仁豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ゼラチンを水でふやかしておく。
-
2
小鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、スターアニスを入れて、火にかける。
- 3 沸騰直前まで、ゆっくり混ぜながら加熱する。
-
4
沸騰直前まで加熱したら、火からおろす。
ふやかしておいたゼラチンを入れ、混ぜながら溶かす。 - 5 .茶漉し等、目の細かいもので漉しながら、カップ3つに流し込む。
- 6 冷蔵庫で冷やして固まれば出来上がり。
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- カテゴリ
- 世界のお菓子
- 料理名
- 杏仁豆腐
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