定番！ひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきは水で戻して、洗っておく。ニンジンは千切り。油揚げはさっと熱湯をかけて油抜きし、ニンジンと長さを合わせて切る。

2. 2

   鍋に油をいれ、ひじきを強火でさっと炒める。そこにだし汁、ニンジン、油揚げを加え中火で煮込む。

3. 3

   調味料を加え、落としぶたをして、15分ほど弱火で煮る。