野菜たっぷり食べちゃう☆ミネストローネ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- お野菜はすべて１センチ角に切る。ベーコンも１センチ幅に切って置く。トマトは荒いぶつ切り。
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- 2
- お鍋にオリーブオイルを入れ、
にんにく・ベーコン・にんじん・タマネギ・キャベツ・トマトなど火のとおりにくい野菜から炒める。
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- 3
- お鍋に水を入れ、コトコト。。コンソメ・ジャガイモを入れさらに煮込み、最後に塩・コショウで味を整えて出来上がり。
おいしくなるコツ
仕上がりに～パルメザンチーズやとろけるチーズなどをのせて♪
ベーコンやウインナーから塩分が出ますので、味見後、塩こしょうで味を整えて下さい。
あまりもの野菜や半端な野菜を綺麗に最後まで食べるときに便利ですね♪
きっかけ
冷蔵庫の野菜を一気に片付けちゃいましょう～♪
冷蔵庫の整理をしてしまいましょう♪
あったかぽかぽか・・身体も温まりますね。