五香粉が香る〜ナスとピーマンの肉味噌炒め〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包みしっかり水切りする。水切りしたら一口サイズに切る。

2. 2

   ナスは乱切り、ピーマンは細かく切る。
   ネギはみじん切りにする。

3. 3

   ★調味料は混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンに油とにんにくチューブ、生姜チューブ、長ネギを熱し、香りがたったらひき肉を入れ炒める。

5. 5

   ひき肉に色がつき始めたら、ナスとピーマンを入れ炒める。(2〜3分程度)

6. 6

   水と★調味料、豆腐を入れて弱めの中火で煮込む。(5分前後)

7. 7

   火を弱火にし、水溶き片栗粉を入れる。五香粉を入れてさっとかき混ぜる。とろみがつくまで弱火で煮込んだら、完成です。