クリームチーズのパンナコッタ＊苺バルサミコソース＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゼラチンは水でふやかす。
- 2 いちごは、8個はヘタを取りみじん切りにする。残り2個は縦半分に切っておく。
-
3
鍋に、牛乳、クリームチーズ、砂糖を入れて弱火〜弱めの中火で温め、沸騰直前で火を止める。1のゼラチンを混ぜ合わせる。
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4
3を器に入れ、冷蔵庫で1時間半程度冷やし固める。(冷やす時間は、調理時間には含んでいません。)
-
5
鍋にバルサミコ酢、みじん切りのいちご、はちみつを入れ、いちごを潰しながら加熱する。液が半量になり、とろみが付くまで煮詰め、粗熱をとる。
- 6 4に5をかける。残りのいちごとアーモンド、くるみを飾り完成です。
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- 料理名
- パンナコッタ
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