＊鶏むね肉とチンゲン菜で＊とろみ中華塩炒め♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。チンゲン菜はザク切りにして、葉と茎を分けておく。
   しいたけは石づきを取り、傘の部分は4等分に切る。軸はみじん切りにする。

2. 2

   1の鶏肉をポリ袋に入れて、★を揉み込んで10〜15分(余裕があれば30分程度)おいておく。

3. 3

   2の鶏肉に片栗粉をまぶす。
   フライパンにごま油と生姜チューブを熱し、鶏肉を焼く。

4. 4

   鶏肉に両面焼き色がついたら、チンゲン菜の茎、しいたけの傘と軸を入れ、炒める。

5. 5

   チンゲン菜の葉と○調味料を入れ、炒め合わせる。

6. 6

   水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩こしょうで味を整える。ごま油を入れ、さっと混ぜて完成です。