定番和食をアレンジ♬洋風肉じゃが♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。じゃがいもは一口大に切り、水に晒す。
   ブロッコリーは小房に分け、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
   ミックスベジタブルは解凍する。

2. 2

   牛肉は、塩こしょうをしっかりもみこむ。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を炒める。

4. 4

   牛肉の色が変わったら、1のにんじん、玉ねぎ、じゃがいもを入れ、炒める。玉ねぎがしんなりするまで炒める。

5. 5

   赤ワイン、水、★調味料、ローリエを入れる。落とし蓋をして中火で10分程度煮込む。

6. 6

   弱火にし、塩こしょうで味を整えて、バター10gを入れて溶かす。乾燥パセリを入れ、混ぜ合わせて火を止める。
   蓋をして、10分程度蒸らす。

7. 7

   6を器に盛り、ブロッコリーとトマト、ミックスベジタブルを飾って完成です。