れんこんと豚バラの梅風味きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむいて3〜4ミリの半月切りにし、軽く水にさらします。人参はいちょう切りにします。
   豚バラは一口サイズに切り、☆調味料を揉み込みます。

2. 2

   梅干しは種を取りみじん切りにします。
   ★調味料は混ぜておきます。

3. 3

   1のれんこんは水分を拭き取ります。
   フライパンに油を熱し、れんこん、にんじんを炒めます。

4. 4

   れんこんが少し透き通ったら、空いたスペースで豚バラを炒めます。

5. 5

   豚バラの色が8割ほど変わったら、混ぜた★調味料と梅を入れ、味を絡めます。
   しっかり水分を飛ばし、ごまを振って完成です。