白糠町ほたてで☆おつまみねぎ塩レモンほたて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は北海道白糠町のふるさと納税で購入したこちらのほたてを使用します。味が濃くておいしい！

2. 2

   小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。

3. 3

   ボウルに2と☆を入れて味がなじむように和えます。

4. 4

   ほたては半分の厚みに切り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩をふります。

5. 5

   フライパンを強火で熱しオリーブオイルを敷き、ほたてを入れ、両面に焼き色がつくようにサッと焼きます。

6. 6

   3に5のほたてを入れ、味がなじむようにさっと和えたら器に盛り付け、白いりごまを散らしたら出来上がりです。