【簡単・お弁当にも】ひと口ピーマンの肉詰め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンのヘタを取り、2cm幅ぐらいの輪切りにし、種をとる？
   
   ※ピーマンのヘタは後から使います

   

2. 2 輪切りにしたピーマンと小麦粉をビニール袋に入れ振る。

   

3. 3 玉ねぎをみじん切りにする。この時①で取ったピーマンのヘタも一緒にみじん切りにする。

   

4. 4 ひき肉と塩をボールに入れ、粘り気がでるまでこねる。
   その後③でみじん切りにした玉ねぎとピーマンのヘタ、☆の調味料を全てボールに入れてこねる。

   

5. 5 フライパンにサラダ油をひく。
   輪切りにして小麦粉を振ったピーマンに④のネタを詰めてならべる。
   
   ※この時、フライパンの火はつけない

   

6. 6 フライパンに火をつけ、蓋をして弱火〜中火で5分程蒸し焼きにする
   
   ※蒸し焼きにしている間に★の調味料を全てまぜておく
7. 7 ★の調味料を回し入れ、また蓋をして2〜3分程蒸し焼きにする。
   
   ※まだひっくり返さない

   

8. 8 様子を見ながら、ひっくり返し、タレに絡めたら完成です♪