胡麻入り稲荷巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げを煮る
   薄上げをざるの上にのせて、上から熱湯をざっとかける
2. 2 フライパンに、１の油揚げと、醤油、みりん、酒、和三蜜糖、水を入れて、火にかける
   沸騰したら弱火にして、蓋をして、途中、１回ひっくり返して、汁気がほとんどなくなるまで煮る
3. 3 火を止めて、そのまま冷ます
4. 4 いりごまと酢飯を混ぜて、冷ます
5. 5 ３の油揚げを、包丁などを使って開く
6. 6 まきすの上に、ラップを敷いて、５の油揚げの内側を上にしてのせて、手前に４の酢飯を棒状に置く
7. 7 手前から、巻きつける
8. 8 食べやすいサイズに切る
   ※ラップごと切ってから、ラップを外す方が切りやすいと思います