白桃とプロシュートパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
レモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒を少し大きめのボウル（後で茹でたパスタが入る程度）に入れて、少しとろみが出てくるまでよく混ぜる
みじん切りにしたにんにくも加えてさらに混ぜる - 2 白桃の１／３個分は、４つのくし形に切って、残りはみじん切りにして、１に入れて軽く混ぜる
- 3 カッペリーニはパッケージの表示に従って、塩水で茹でて、ゆであがったら、水をかけて冷ます
- 4 ２のボウルから、くし形に切った桃を取り出して、代わりにカッペリーニを入れて、よく混ぜて、冷蔵庫で冷やす
- 5 ４のカッペリーニを器に盛り付け、プロシュートとくし形の桃をのせ、バジルの葉を飾る
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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