ディルたっぷりガーリックシュリンプ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは背の方から切り込みを入れて、背ワタを取り除いてから、よく洗って、キッチンペーパーなどで水気を取り除く

2. 2

   ディルはみじん切りにする
   にんにくもみじん切りにする

3. 3

   ポリ袋に、１のエビ、オリーブオイル、にんにく、塩、胡椒、半量のディルを入れて、空気を抜いて口を縛り、上から軽く揉んで、冷蔵庫で１日漬け込む

4. 4

   フライパンに、３のエビを漬けダレごと入れて、並べて、火にかける
   エビの色が変わったら、ひっくり返して両面を焼く

5. 5

   ７割ぐらい火が通ったら、バターを入れて、完全に火が通ったら、残りのディルを加えて、軽く混ぜてから火を止める