半端野菜で✨蓮根じゃがいも人参椎茸オクラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は縦半分に切って薄くスライスする。
   じゃがいも、人参は細切りにする。
   椎茸は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   オクラは食べやすい長さに切る。
   卵は器に割り入れマヨネーズを入れて良く溶いておく。

3. 3

   フライパンに油をひいて、卵を流し入れ半熟程度で一度皿に取り出しておく。

4. 4

   同じフライパンで○の材料を炒め、全体がしなっとして来たらオクラを入れ更に炒める。

5. 5

   ○で味付けし、全体に味を馴染ませる様に炒め合わせる。

6. 6

   卵を戻し入れ、ザックリ混ぜ合わせる。