モッツァレラチーズと境港サーモンのブリック巻き レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 境港サーモン 生食用
- １７０ｇ
- モッツアレラチーズ
- １００ｇ
- 板のり
- １枚
- ブリック
- ２枚
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- サーモンは１ｃｍ程度の幅に切り、軽く塩こしょうを振る
モッツアレラチーズも１ｃｍ程度の幅に切る
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- 2
- ノリの上に、サーモンとモッツアレラチーズを重ねて乗せて、巻く
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- 3
- さらに、その上から、ブリックで２重に包む
-
- 4
- 小さめの鍋に、底から３ｃｍぐらいの量の揚げ油を入れて、表面がきつね色になるまで、ひっくり返しながら、全体を焼く
※生食可能なサーモンなので、中は生のままでＯＫ
おいしくなるコツ
生クリームとディルのソースや、塩昆布を添えて食べるとおいしいです。
きっかけ
ブリックが余っていたので。
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