ぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
ポリ袋に、調味料すべてと薄切りにした生姜を入れる
ぶりの切り身（お弁当用にするなら１切れを２つに切る）を入れて、できるだけ空気を抜いて口を絞り、冷蔵庫で半日程度漬け込む - 2 フライパンにサラダ油を入れて火にかけて、１のぶりを取り出して焼く
- 3 片面が焼けたらひっくり返して、ポリ袋に残っていた調味料（生姜も）を加えて加熱する
- 4 途中、一度ひっくり返して、汁気がなくなるまで、加熱する
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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