がんも竹輪大根蒟蒻煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもは沸騰したお湯をかけて油抜きをする。
   竹輪は斜めに4等分に切る。
   大根は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   蒟蒻は沸騰したお湯で2〜3分湯がいてアク抜きをし、7〜8㎜くらいの幅に切って両端1.5㎝くらいを残し切り込みを入れ、片方の端を切り込みの中に入れる。

3. 3

   椎茸は食べやすい大きさに切る。
   オクラは食べやすい長さに切る。

4. 4

   鍋に○の材料、水を入れ一煮立ちさせ、★で味を整え蓋をして15〜20分煮る。

5. 5

   蓋を開けて、オクラを入れオクラが柔らかくなったら火を止める。

6. 6

   ※ 時間が有れば、一度冷ました方が味が染み込んで美味しいです♡