三つ葉とえのきの和風あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、三つ葉を30秒ほど茹でます。取り出したら、氷水で冷やし、粗熱を取ります。

2. 2

   茹でた三つ葉を3センチ幅程度に切ります。油揚げは細切りにします。

3. 3

   えのきは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切り、ほぐします。600Wの電子レンジで、ラップをして1分程度加熱します。

4. 4

   ボウルに★の調味料を入れ、三つ葉、油揚げ、えのきをあえて出来上がり。