オラディ～イーストで作るパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳を人肌程度に温めて、ボウルに入れる
   ドライイースト、砂糖を加えて混ぜる
2. 2 別のボウルにふるいにかけた小麦粉を入れて、中央にくぼみを作り、１を入れて混ぜる
   均一に混ざったら、上にラップをかけて、気泡が出てくるまで（１時間ぐらい）暖かいところで発酵させる
3. 3 卵、塩、サラダ油を入れてよく混ぜる
   再び、上にラップをかけて、気泡がでてくるまで暖かいところで発酵させる
4. 4 テフロン加工のフライパンを火（弱めの中火）にかけて、油をひかないで、５ｃｍぐらいの円になるように、スプーンで生地をすくって切れる
5. 5 生地の表面に気泡ができて、底面がきつね色に焼けたら、ひっくり返す
6. 6 両面が焼けたら取り出す

   

7. 7 そのまま、パンケーキとして食べる以外にも、
   お好みで、生クリームとフルーツを乗せたり、
   トップの写真のように、カマンベールチーズとりんごの甘煮を乗せたり、アレンジが可能です。