お麩と溶き卵のすまし汁 レシピ・作り方

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てつやんやん
手軽に作れます

材料（4人分）

卵
1個
お麩
ひとつまみ
ネギ
1本の半分
豆腐
1丁の半分
だし汁【ほんだし】
400ml
醤油
大さじ1.5杯

作り方

  1. 1
    ネギは細かく切っておき、豆腐は一口大に切っておきます。
    お鍋にだし汁を入れて沸騰させておき、豆腐・お麩を入れておきます。
  2. 2
    3分ほど加熱しておき、溶き卵・ネギ・醤油を加えて1分ほど置いておくと完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お麩があったので

公開日：2020/12/14
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お吸い物

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