★あともう一品★なすとピーマンの味噌炒めレシピ・作り方

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約10分
300円前後

なすの美味しい季節には、よくつくる甘味噌炒めです。ごはんにもよく合いますよ♪

みんながつくった数 5件

材料（4人分）

なす: 4本

ピーマン: 2個

ごま油: 大さじ1

●味噌: 大さじ1と1/2

●酒: 大さじ2

●みりん: 大さじ1

●てんさい糖: 小さじ2

●しょうゆ: 小さじ1/2

ごま油(仕上げ）: 小さじ1

作り方

1

野菜は、縦半分に切ったら、斜め切りにする。ごま油をフライパンに入れてなす→ピーマンの順で炒める。
2

なすが焦げ目が少しついてしんなりしてきたら、●を合わせたものを加えて炒める。
仕上げにごま油をまわしかける。
3

器に盛り、出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げにごま油を加えると、風味豊かでおいしいです！

きっかけ

豚肉を加えても美味しい一品ですが、あえて夏野菜をたくさん食べたくて作りました。

公開日：2020/08/16

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関連情報

カテゴリ: なすの味噌炒め味噌夕食の献立（晩御飯）ピーマン丸なす

関連キーワード: なすピーマン味噌ごま油

料理名: なすの味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

☆haruru☆ 2人（姉弟）のママです！我が家での定番料理を少しずつUPしていこうと思っています。簡単！で栄養バランスよく！彩りもよく！美味しい料理♪をモットーに毎日楽しんでいます♪

つくったよレポート（ 4 件）

2021/09/27 05:43

おはようございます家族のお弁当の一品に作りました^ ^ 今週も頑張りましょうね

美味しく作って頂き嬉しいです。ありがとうございました！

2021/07/12 21:17

美味しかったです！ごちそうさまでした (〃艸〃)

のん７８６

美味しく作って頂きありがとうございました。

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