茹で上がったうどんは、すぐ冷水でしめると弾力が出ます。具材が切り終わったら、テーブルに並べて、盛り付けを子供たちにやらせています！
暑くなってきて、冷やうどんの美味しい季節になると、簡単にできるかけうどんが定番です。今後、トッピングをいろいろ開拓していきたいです！
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