ムール貝のサガナキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎとにんにくは、みじん切りにする
   トマトは、ざっくりと切る
   ムール貝は、良く洗って、足糸を取り除く

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけて、にんにくの香りが出てきたら、たまねぎを入れて炒める

3. 3

   たまねぎがしんなりしてきたら、トマトを入れる
   トマトが煮崩れてきたら、ムール貝、白ワイン、塩、胡椒を加えて蓋をして、貝がしっかり開くまで蒸し焼きにする

4. 4

   白チーズをちぎって加えて､1～2分加熱する