トルコのお菓子★ミルク入りヌリエ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミルクシロップを作る
   小鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、砂糖が完全に解けたら、牛乳を加えて、弱火で５分程度加熱する
2. 2 ピーナッツは、フードプロセッサーで細かく粉砕する
3. 3 溶かし油を作る
   小鍋に、バターとサラダ油を入れて弱火にかけて、ときどき混ぜながらバターを溶かす
4. 4 耐熱容器（底が抜けないケーキ型）にピッタリと合わせてパートフィロを敷く
5. 5 ２枚敷いたら、３の溶かし油を刷毛で塗る
6. 6 パートフィロ２枚分、４と５の作業を繰り返す
7. 7 ２のピーナッツをひろげて入れる
8. 8 残りのパートフィロ２枚分も、４と５の作業を繰り返す
9. 9 食べやすいサイズになるように（縦横十字に）切り込みを入れて、残りの溶かし油を上からかける
10. 10 １８０℃に予熱したオーブンで、３０分程度、上に焼き色がつくまで焼く
11. 11 オーブンから取り出して、１のミルクシロップをかける