ストウブでコトコト☆つゆだく肉じゃが♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛脂
- 1個
- 牛コマ
- 200ｇ
- じゃがいも
- 5個
- にんじん
- 中1本
- ジャンボいんげん（きぬさやでもＯＫ）
- 5本
- しらたき
- 1袋
- 水
- 750cc
- 鰹ふりだし
- 1パック
- 昆布つゆ
- 大匙３
- さとう
- 大匙１
- みりん
- 大匙２
- 醤油
- 大匙１
作り方
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- 1
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- 牛コマを食べやすくカットして
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- 2
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- 牛脂を溶かした鍋に入れて炒める
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- 3
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- 薄くスライスした玉ねぎを
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- 4
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- 鍋に入れて一緒に炒める
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- 5
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- しらたきは（あく抜き済み）3等分ぐらいにカットして
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- 6
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- 鍋に入れて
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- 7
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- お水も投入
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- 8
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- 鰹ふりだしの中身を1パック入れ（なければ、ほんだしでもOK）
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- 9
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- 昆布つゆ、みりん、砂糖、しょうゆも入れて煮る
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- 10
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- あくが出てきたら取りだす
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- 11
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- じゃがいもを4等分ぐらいに、ニンジンを乱切りにして
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- 12
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- お鍋に入れて
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- 13
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- 蓋をしてコトコト煮込む（じゃがいもとニンジンに火が通るまで）
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- 14
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- ジャンボいんげんを塩ゆでして３～４ｃｍぐらいにカット
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- 15
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- お椀に煮えた肉じゃがをよそって、いんげんをそえて召し上がれ♪
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いつも汁物っていう旦那につゆだっくだく肉じゃが♪