大根葉と桜エビの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉を、沸騰した塩水でさっとゆでる
   （その後、炒め煮にするので、しんなりする程度でよい）

2. 2

   水にとって、よく絞って、小さく切る

3. 3

   鍋に、２の大根の葉としょう油、砂糖、酒、みりん、桜エビを入れて火にかける

4. 4

   中火で、水気がなくなるまで加熱する

5. 5

   ごま油を入れて、火を止める