ハヤシライス♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は大きければ切る。
   にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、人参は半月切りにする。
   しめじは石づきを切り、ほぐす。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れ、にんにくを炒める。
   香りが出て来たらバター・玉ねぎ・塩を加えて炒める。

3. 3

   玉ねぎが茶色くなってきたら、しめじ、牛肉、人参の順に入れて炒める。

4. 4

   牛肉に火が通ったら、トマト缶・水・ケチャップ・ウスターソースを入れて弱火で蓋を閉めて10分ぐらい煮込む。
   (水でトマト缶を洗って入れると無駄なく綺麗です★)

5. 5

   アクが出てきたら取り除く。
   
   ルーを入れて溶かし、更に10分ぐらい煮込む。