思ったより簡単！チーズタッカルビ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は大きめの一口大に切る。
   袋に鶏もも肉・キムチ・コチュジャン・酒・みりん・醤油・砂糖・ケチャップ・にんにく・しょうがを入れて揉みこみ、30～1時間漬ける。

2. 2

   キャベツとエリンギは一口大、玉ねぎはくし型切りにする。
   さつま芋はスティック状に切りレンジで柔かくする。
   餅はトッポギのように細長くなるように切る。

3. 3

   ホットプレートにごま油をひき、キャベツ・エリンギ・玉ねぎを炒める。

4. 4

   野菜の上にタレごと鶏肉を出して広げ、蓋をして5分程蒸し焼きにする。(焦げ防止)

5. 5

   鶏肉に火が通ったら、さつま芋と餅を加えて混ぜ、真ん中を開けてチーズを入れる。
   蓋をしてチーズが溶けたら完成。
   チーズをたっぷりつけて食べてください。

6. 6

   最後の〆用に、野菜と鶏肉は少し残しておく。鶏肉はフライ返しなどでで小さめに切り、ご飯を入れて炒める。(韓国ではポックンパと言います。)