トルコ料理★カバックベーエンディソース レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 ズッキーニの皮をむいて、１ｃｍぐらいの角切りにする
-
2
サラダ油を鍋に入れて火にかけ、ズッキーニを炒める
５分ぐらい炒めたら火を止めて取り出す - 3 鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら小麦粉を入れて炒める
- 4 小麦粉がなじんで来たら、少しずつ牛乳を加える
- 5 ２のズッキーニ、塩、胡椒を加えて、さっと煮て火を止める
-
6
※鶏肉の料理などと一緒にどうぞ
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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ズッキーニを使った、カバックベーエンディソースです。