豚肉の野菜巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは4センチくらいの拍子木切りにします。沸騰させたお湯で3分くらい茹で取り出し冷まします。
2. 2 空いた鍋でほうれん草をさっと茹でます。同じく冷まし4センチくらいの長さに切り水分をしぼります。
3. 3 豚肉に塩胡椒しにんじんとほうれん草をおき巻きます。フライパンに油を入れ巻き終わりを下にして焼きます。
4. 4 焼き色が全体についたら弱火にし蓋をして中まで火をとおします。
5. 5 蓋を開けます。肉や野菜から水分が出ていたらキッチンペーパーで吸ってから調味料を入れ味付けします。調味料がからんだら出来上がり。
6. 6 調味料がなかなかからまない場合は中火にしからませます。