焼きサバ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバをグリルで１０分程度焼く

2. 2

   炊きたての白飯に寿司酢を入れて混ぜて、布巾をかけて冷ます

3. 3

   紅ショウガと大葉を千切りにする

4. 4

   ２が冷めたら、３を加えてよく混ぜる

5. 5

   ラップの上に棒状に広げる（２つつくる）
   巻き酢を使って、成形して、ラップを開けて、中央に１のサバを乗せて再び巻き酢で棒状に成形する

6. 6

   食べやすい大きさに切る