カーオ・パット・サッパロット（パイナップル炒飯） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイナップルを縦2/3に切って、葉っぱがついた方の中をくりぬく。くりぬいた実の100g分をダイス状に切る。→余った実は、他の料理に使ってください

2. 2

   紫たまねぎ、ニンニクはみじん切りにする

3. 3

   ハムは、パイナップルと同じ大きさでダイス状に切る。
   エビは背わたをとって、よく洗う

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、ニンニクを加えて香りがでるまで炒める

5. 5

   紫たまねぎを加えて炒める
   たまねぎがしんなりしてきたら、ハム、海老、パイナップル、グリーンピースを加える

6. 6

   エビにほぼ火が通ったら、ナンプラー、塩・胡椒を加えて混ぜて、白飯を加えて炒める

7. 7

   味を見て必要なら塩・胡椒を加えて火を止め、パイナップルの中に盛り付ける