材料（４～６人分）
- うずら豆
- １缶（２４０ｇ）
- サラダ油
- ３０ｇ
- たまねぎ
- 大１／２個
- ビーフコンソメ
- １個
- サルチャ
- 大さじ１／２
- 塩・胡椒
- 少々
- パセリのみじん切り
- 少々
作り方
-
- 1
- たまねぎをみじん切りにする
-
- 2
- 鍋を火にかけ、サラダ油を入れて、たまねぎを炒める
サルチャを加えてさらに炒める
-
- 3
- 水を切ったうずら豆、ビーフコンソメ、ひたひたになるぐらい水を加えて１０分ぐらい煮込む
-
- 4
- 塩・胡椒で味を調えて火を止め、パセリを散らす
きっかけ
ウズラの缶詰を使って、トルコ風な煮込みを作りました。
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