パートフィロで作るパリパリ・カトメル レシピ・作り方
材料（４人分）
- パートフィロ ４枚
- バター ３０ｇ
- クロテッドクリーム ５０ｇ程度
- ピスタチオ パウダー 大さじ３~４
- グラニュー糖 大さじ３~４
- （飾り用）ピスタチオパウダー、粉糖 適量・お好みで
作り方
- 1 バターを湯煎か電子レンジで溶かす
- 2 パートフィロの上に、１のバターをまんべんなく塗って、もう１枚パートフィロを重ねる
- 3 パートフィロの上に、クロテッドクリームを何カ所かのせ、たっぷりとピスタチオとグラニュー糖をかけ、袱紗の包方のようにたたむ
- 4 ２００℃で予熱したオーブンで、１５分程度焼く
- 5 焼きあがったら、上に、ピスタチオパウダーと粉糖をたっぷりとふりかける
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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