揚げナスのアジアンソース レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 ナスはところどころ皮をむいて、水につけて、アクをだす
- 2 良く水気をきって、コーンスターチをまぶし、中温の揚げ油で揚げる
- 3 ボウルに、ラー油、砂糖、ナンプラーを入れてよく混ぜ、２のナスの上からかけ、青ネギを散らす
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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