トルコ料理★ナツメヤシ入りキョンベ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーシックなキョンベは、レシピID：1170012078になります。
   キョンベ用スパイスについて、などはそちらを参考にしてください。
2. 2 ナツメヤシは種を取り除いて、フードプロセッサーで粉砕してペースト状にする
3. 3 ボウルに、室温で柔らかくしたバター、サラダ油、ヨーグルト、グラニュー糖、ギョンベ用スパイスを入れてよく混ぜる
4. 4 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせてふるいにかけて、３に加えて、よく混ぜる
5. 5 生地を３０ｇぐらいずつに分け、中にナツメヤシペーストを包んで丸めて、軽く押しつぶし、片面にごまをつける
6. 6 キョンベの型に入れて、軽く押し付けて、取り出す
   
   ※ギョンベの型がなければ、そのまま焼くか、月餅の型とか、小さい焼き型が利用できると思います
7. 7 １７０℃に余熱したオーブンで１５分、さらに、１５０℃に温度を下げて２０分程度、焼く
   ※オーブンによって違うので様子を見ながら焼いてください