かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは４等分してラップで包んで、電子レンジで２分加熱する。粗熱が取れたら皮をむいて、器の中でフォークの背などでつぶす。

2. 2

   玉ねぎの微塵切りは耐熱容器に入れて電子レンジで１分加熱する。

3. 3

   ボウルに①と②、塩を入れて混ぜてコロッケ状に成形する。

4. 4

   ③を小麦粉、溶き卵、パン粉の順にくぐらせる。

5. 5

   サラダ油を１８０度に熱し、④を入れてこんがりと色がつくまで揚げて完成。