材料（4〜６人分）
- 牛肉細切れ
- 200g
- 人参
- 1/2本
- 椎茸
- ２枚
- さつまいも
- 1/2本
- 油揚げ
- ２枚
- ごぼう
- 10cmぐらい
- 長ネギ
- 1/2本
- こんにゃく
- 200g
- 水
- 1.5L
- 本だし
- 大さじ1.5
- 八丁味噌
- 70g
作り方
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- 1
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- こんにゃくをスプーンで削ぐ
サツマイモは短冊切りにする
-
- 2
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- 長ネギは斜めにカット
椎茸、人参、牛肉は細切りにし、油揚げは短冊切りにする
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- 3
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- ごぼうはそぎ切りか細ギリにしてお水にさらしてあくを取る
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- 4
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- お鍋にお水をいれて、１、２、３で下ごしらえした材料を全部ぶっこむ♪
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- 5
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- ほんだしを入れて煮る
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- 6
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- 八丁味噌を溶いて入れて、再び沸騰しないように煮込んでできあがり♪
-
- 7
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- 具沢山でおいしいですよ♪
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