時短ひとり分おかず☆茄子と豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子、豚コマ肉をそれぞれ食べやすい大きさに切ります。長ネギは輪切りや斜め切り等細く切ります。
- 2 フライパンに油を熱し、茄子を炒めます。
- 3 茄子にある程度火が通ったら、豚コマ肉と生姜を加えてさらに炒めます。
- 4 味噌、みりん、砂糖をフライパンの端に素早く入れて混ぜてから、全体に混ぜます。(時間に余裕があれば、予め混ぜ合わせておいてから加えると便利です)
- 5 長ネギを加えて混ぜ、調味料が全体にいきわたれば完成です。
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