トルコのお菓子★パート・フィローで作るバクラヴァ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋にバターとサラダ油を入れて、火にかけ、バターがとけたら火を止め、よく混ぜる
2. 2 バクラヴァ・ユフカを広げて、１の油を塗り、上にユフカをかぶせる。これを１０回繰り返す（１０層になる）
3. 3 半分に切って、上下に重ねる（２０層になる）
4. 4 片面に、クルミを広げて、もう一方を上にかぶせる（４０層になる）
5. 5 ぴったりと入る耐熱容器に入れて、５ｃｍの正方形になるように切り込みを入れる
6. 6 １６０℃に予熱したオーブンで、２０分程度加熱する
7. 7 オーブン加熱している間に、シロップを作る。
   小鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、レモン汁を加えて、５分程度に詰め、火を止める
8. 8 焼きあがったら、少し冷めた7のシロップをかける