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煮干し粉風味の和風うどんレシピ・作り方

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和風です

材料（１人分）

うどん: １玉

◎ぶた肉（バラ）: ２０Ｇ

◎ねぎ: １本

◎大根葉: ２０Ｇ

◎ちりめんじゃこ: ３０Ｇ

●にぼし粉: 大さじ１

●しょうゆ: 大さじ１

●酒: 大さじ１

●湯: 150ＣＣ

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作り方

1

フライパンで大根葉とちりめんじゃこを炒める
2

鍋に●の材料を入れて煮込む。沸騰したら、うどん、豚肉、ねぎを入れてまた煮込む。
3

５分程度煮込んだら、火を止めてどんぶりに盛る。上から①をトッピングする。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にぼしの風味

きっかけ

うどん

公開日：2015/04/22

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関連情報

カテゴリ: アレンジうどん

関連キーワード: 煮干し粉さらやく

料理名: 煮干し粉風味の和風うどん

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