レタス丸ごと！レモン風味のマカロニサラダ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- レタス １玉
- 赤パプリカ 1/4個
- ショートパスタ（マカロニ） 50g
- A マヨネーズ 大さじ3
- A レモン汁 1/2個分
- A めんつゆ（２倍濃縮） 小さじ1
- レモンの輪切り 1/2個分
作り方
- 1 レタスは芯をくり抜いておく。赤パプリカはスライサーで薄切り。
- 2 マカロニは表示通り茹でて冷水で洗い水気をしっかり切る。キッチンペーパーで包むように水気を取ると良いです。
- 3 鍋に湯を沸かしてレタスを丸ごと入れる。再び沸騰し始めたらザルに取り出し流水で粗熱を取り、ザルに上げる。水気をしっかり絞って食べやすい大きさに切る。
- 4 大きめのボールにAを混ぜ合わせ、３のレタスを再度しっかり水気を絞りながら、ほぐしながら入れ、茹でたマカロニ、赤パプリカを加えて和える。味見て足りなければ塩で調味。
- 5 器に盛りレモンの輪切りを飾って完成。
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関連情報
- 料理名
- マカロニサラダ
✽よぴ✽
料理大好きヽ(´▽｀)/
旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！
休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！
いろいろ作るのが大好き♪♪
ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！
『おうちごはん』 http://ameblo.jp/yopiko422/
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