ごぼうの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 泥ごぼう 約200g
- 小麦粉 大１
- サラダ油 大１～２
- みりん、醤油 各大２
- ゴマ 大１
作り方
- 1 ごぼうは泥をよくこすり落とし、包丁の背の部分で皮を軽くこそげる。
- 2 長さ4センチで６から７等分(ごぼうの太さによる)くらいの食べやすい大きさに切り、あく抜きをする。約10分位。
- 3 水分をよく拭き取り、小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱し、ゴボウを入れ、５～6分位炒める。
- 4 たべごろになったら、みりん、醤油をいれ絡めて、ゴマを振る。
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簡単が一番！2024/05/18 12:38
参考にさせていただきました
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