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豆腐と卵とじうどん レシピ・作り方

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てつやんやん
子供の離乳食にも使えるうどんを作りました。
みんながつくった数 1件

材料（１人分）

うどん
１人前
豆腐
１丁の半分
しめじ
１パックの４分の１
長ネギ
１本の４分の１
卵
１個
乾燥わかめ
適量
ダシ汁（ほんだし）
４００ｍｌ
めんつゆ
大さじ１杯
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作り方

  1. 1
    長ネギ・とうふ・しめじ
    を一口大にきっておきます。
    　お鍋に
    　　　　ダシ汁・めんつゆ
    を入れて沸騰させ
    　　　うどん・しめじ・長ネギ・豆腐
    を入れて５分ほど煮込みます。
  2. 2
    そこへ
    　　　　溶き卵
    を入れて１分ほど鍋蓋をして卵が固まれば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆腐を卵でとじてうどんを作りました

公開日：2013/04/07
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん

このレシピを作ったユーザ

てつやんやん おっさんの男料理！

つくったよレポート（ 1 件）

2013/12/21 06:28
風邪で胃弱になってる旦那さんにおうどんを。お腹にやさしく、豆腐入りで栄養もとれますね！
LOVE CHILD2579
とても美味しそうにできていますねo(^▽^)o参考になり幸いです★

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