ルクエで”超”簡単♪　うずまきウインナーコーンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ルクエに、マーガリンと牛乳を入れ、レンジ６００Wで1分加熱（溶けててなければ１０～２０秒追加）し、菜箸で混ぜて溶かす
2. 2 人肌の温度（37度前後）になってるかを確認し、ドライイーストを加え箸で混ぜる
   砂糖を加えて混ぜる
   塩を加えて混ぜる
3. 3 強力粉を半量加えて、箸をゆっくり左右にうごかし混ぜる
4. 4 残りの強力粉も加えて、一塊になるまでかるく混ぜる。
   
   両手を使い、ケースに残った粉をとりながら、生地を中心に向かって８０回以上折りこむ
   （力は入れなくてよいので回数を多く折りこむ）
5. 5 ※生地の目安は、少しべたつくけれど、手に持っても生地がきれいに離れるのがベスト。
   生地がべたつき手にのこるようなら強力粉を足し、硬ければ手に水をつけて折りこみます
6. 6 生地を丸く(発酵して膨らむので少しだ円で少し平らがよい）ととのえ、ケースの中央に置き、表面に霧を吹き濡らしてから、蓋をしてレンジ２００Wで1分２０秒加熱
7. 7 蓋をあけず、蓋の上に濡れ布巾をかけケースを覆う。
   室温で15分置く
   （室温２０度１０分が目安）
   
   ◎ウインナーを細かく刻んでおく
8. 8 生地が2倍程度にふくらみ、粉をつけた指を中央にさして跡がくっきり残るならOK
   穴がすぐ縮むなら発酵不足。もう少し室温に置く
9. 9 手と生地を伸ばす台に分量外の強力粉をつけ、
   縦１５ｃｍ横２４ｃｍ程度に手で伸ばす
   
   マヨネーズとケチャップを１：１で塗り、コーンとウインナーを散らす

   

10. 10 手前から巻いて、
    8等分に切る

    

11. 11 ルクエに並べる。
    
    軽く霧吹きをする。
    
    蓋をして、レンジ２００Wで1分２０秒加熱。

    

12. 12 蓋をあけず、再度濡れ布巾をかけて、ふくらむまで（１１の生地が、12のようにケースが狭そうに膨らんだらOK）室温に15分程度おく
    
    その間に、オーブンを１９０度に余熱しておく

    

13. 13 天板に、蓋を開けた状態でのせ、好みでピザ用チーズをのせます
    オーブン下段１９０度で16分ほど焼く。
    こんがりやけたら出来上がり♪

    

14. 14 生地いっぱいにふくらんだ、ボリュームあるパンになりました＾＾