ルー＆水なし♪圧力鍋でうまいハヤシライスレシピ・作り方

Name: ルー＆水なし♪圧力鍋でうまいハヤシライス
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 玉ねぎ 大１個; 牛薄切り肉 ２５０g; バター ２０g; 小麦粉(薄力粉) 大さじ１; ☆酒 ８０ml; ☆ホールトマト １缶(４００g); ☆コンソメキューブ ２個; ☆はちみつ 大さじ１強; ☆酢 小さじ１; ケチャップ 大さじ３; ウスターソース 大さじ４; にんにく １かけ; オリーブオイル 大さじ１; 醤油 小さじ１

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約30分
300円前後

ノエル☆ギャラガー

市販のルーと水は一切使わず♪玉ねぎとトマトの水分で濃縮♪圧力鍋なのでとても早く美味しくできますよ。
ルーは買わずに作っても本格的です☆

みんながつくった数 6件

材料（４人分）

玉ねぎ: 大１個

牛薄切り肉: ２５０g

バター: ２０g

小麦粉(薄力粉): 大さじ１

☆酒: ８０ml

☆ホールトマト: １缶(４００g)

☆コンソメキューブ: ２個

☆はちみつ: 大さじ１強

☆酢: 小さじ１

ケチャップ: 大さじ３

ウスターソース: 大さじ４

にんにく: １かけ

オリーブオイル: 大さじ１

醤油: 小さじ１

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作り方

1

にんにくと玉ねぎは５ミリ幅くらいに薄切りする。牛肉を食べやすい大きさに切る。
2

圧力鍋にオリーブオイルとバターと玉ねぎとにんにくを入れて火にかけ、玉ねぎが透明になってきたら牛肉を入れて色が変わるまで炒める。
更に小麦粉を入れ全体にまぶす様に炒める。
3

更に☆を全て混ぜたら中火にしフタをする。低圧にし、圧力がかかったら弱火で３分低圧をかける。３分後フタが開く状態まで自然放置。

※高圧なら２分、低圧なら３分。私は低圧なので３分。
4

フタが開く様になったら、弱火にかけケチャップとウスターソースを入れて、１０分ほど煮込む。

仕上げに、醤油を入れて２、３分煮込んだら出来上がり！
5

※我が家のはちみつは天然ものなので濃いと思います。市販のはちみつなら、大さじ２くらいでも良いかと思います！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

２の所など鍋の底が薄くでも、焦げつかない様に注意しましょう。手を休めないように♪そうすれば４で開けたときにギリギリ焦げないくらいで出来るはずです！また、ホールトマトはスーパーなどでよく売っているもので、汁ごと１缶です♪汁まで全部使ってね！

きっかけ

圧力鍋でたまに作るやりかたです！時短にはもってこいで味も本格的なのです。

公開日：2013/01/22

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このレシピを作ったユーザ

ノエル☆ギャラガーご訪問ありがとうございます。毎日お料理やお弁当をつくっている主婦です。仲良しで大好きな主人と7歳と10歳の子供の４人家族です。日々手作り料理に奮闘中。何でも手作りするのが大好きです。レシピは随時見直ししてます。写真など取り直しとかでいきなり変わったりしてますのでご了承下さいませ。楽天レシピだぁい好きd(*＾ｖ＾*)b♡♥♡♥♡