鶏の出汁でうまい！あっさり和風鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備（材料を切る）
   ・親鳥→一口大に
   ・ごぼう→ささがきに酢水に浸す。
   ・そのほかの野菜は食べやすい大きさに。

2. 2

   鍋に水（8カップ）を入れて親鳥を煮て火を通す。
   
   この水は出汁として使用するので灰汁をしっかり取っておく。

3. 3

   １の出汁に●を入れて煮立たせる。

4. 4

   野菜を入れて煮る。

5. 5

   火が通れば出来上がり。