スープまでウマイ☆辛さ控えめ塩麹スンドゥブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは根元を切りさいておく。あさりは砂抜きし殻をよく洗う。豚肉は適当な大きさに切り◎の塩麹と混ぜ冷蔵庫に３０分程置く。

2. 2

   にらは３センチ幅で切っておく。豆腐を水切りしておく。☆の合わせ調味料を全て混ぜて別皿に置いておく。

3. 3

   鍋を弱火にかけ、ごま油・にんにく・しょうがを入れて香りが出たら中火にし、あさりと豚肉を入れて炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わってきたら、白菜キムチとしめじをいれて軽く炒める。

5. 5

   ☆の合わせ調味料を加え煮立ったら、豆腐そのままどーんと入れ、お玉で適当に崩して、更に煮立てていく。

6. 6

   貝のふたが開いたら、ニラをさっと煮てる。お皿に盛って、お好みで卵を中央に落とし、白ごまを散らしたら・・・
   
   スンドゥブの完成♪